Tapioca pode ser consumido com ou sem manteiga, com coco e também com outros recheios como frango, queijo e atum.
Acarajé
O Acarajé é de origem africana e é um bolinho de massa frita em azeite de dendê, preparada com feijão preto assim como sal, alho, gengibre, cebola e recheada com camarão.
Moqueca
A moqueca é um prato feito em panela de barro e consiste em peixe cozido com frutos do mar como camarão além de temperos.
Buchada de Bode
No Nordeste, a buchada é feita com as vísceras do bode, neste caso rim, fígado e vísceras brancas (tripas).
Baião de Dois
Baião de Dois é um prato feito com arroz, feijão, carne seca e queijo de couve. No entanto, há quem diga que a origem do nome remonta à dança típica nordestina, o baião.
Cuscuz
O cuscuz é um prato de origem africana muito consumido nas regiões nordeste e norte do país. Pode ser feito de farinha, polvilho, milho, arroz ou mandioca.